张凤游记:普希金咖啡馆的魅力

张凤,波士顿双语网专栏作家,于2014年初

秋风乍起朋友从加州的有周任,双张,维州李王,和哈佛本地的何胡,佟钟,胡吴等对,加上拱辰与我萍聚,解缆凌空赴法兰克福,奔莫斯科。西出阳关难免有些惴惴不安,车载船行而过,明亮亮的黄绿,鲜拂满眼,秋色稍着,风里已有寒意…






游轮尚未到圣彼得堡之间的幽□水域,经历黛绿河中可滋…岛上奇诡凛冽的天风海雨,我们就先俯仰俄都,穿行过契诃夫,果戈里等位作家的长眠地:新圣母修道院斯摩棱斯克大教堂;毁坏复修的救世主大教堂;看有社会时代风格的特列季亚科夫艺术馆…


又迎着莫斯科两日金阳坐地铁,站里有悬吊灯,大理石地,壁画,雕塑如殿堂…再度漫步红色的…意味“美丽的”红场,品赏象征标志俄罗斯的异国浪漫,砖红的克里姆林宫,塑蓝塔的列宁之墓,和历史博物馆都暖人冷眼。晨11点梦幻似地游着五彩穹顶的圣巴索教堂,多墙雅致拼花玻璃镶嵌,幸逢男声四人浑声合唱传统歌曲,和音穿透无声有情共振极高的金盏洋葱头,歌声回荡,分外悠扬。


东红场是百货商场古牧GUM公司,三排三层差参游廊式拱顶商场占地宽阔,19世纪到现代,仍领欧美时尚风骚:露意威登,第凡内…画廊及电影院应有尽有。

逍遥群游红场,拍摄婚纱照者此起彼落,可亲的新婚中国留学生,也大拍甜蜜喜照,是否去艺术馆边的锁心桥上锁心树,作过永恒不渝情痴的盟誓?凌晨到黄昏都有世界的旅客在感受温馨,反是难以想像戎马坦克列阵或偶有飞机闯关风云的红场…

现代俄国文学的奠基者普希金,据说早慧多情,艳遇不绝,竟与妻子追求者决斗,而了结短短37年生命,幸无损不朽之名,仍随处可见其文学影响。

我们与意义不太大的普希金艺术博物馆缘悭.造访灿亮的普希金广场,和座落在26a 特威斯科大道上的普希金咖啡馆,就成共识。这内透贵气的三层豪宅餐厅,落成于1999年,为纪念普希金诞辰200年。恍眼步入正午几乎满座的餐厅,这位讴歌民主,写浪漫叙事诗的贵族诗人,仿佛腻在其中,间歇撰写着金声玉振的旷世《自由颂》。

二楼夹层为餐馆,宾客在号称图书馆中餐饮美食坐拥书城,周遭似博物馆,木质厚重的陈列柜绕满室边,典藏古董煞费设计,有竖琴、钟表、烛台、地球仪。穿着前两世纪幽雅男装的侍者环立,傍有古雅28格的落地窗棂,可算是雕梁画栋,上层是露天咖啡厅。

登堂底层的主咖啡店和酒吧,侍者全着红背心白衬衣,长白围裙,亲切费心周到解说美食和伏特加,如我不胜酒兴之酡然饮者,只能听道伏特加品种或选葡萄酒香槟,不菲之价格每杯50美元?边间靠街阳光式中庭自成天地,上下养着藤蔓式绿植物,温柔的太阳流淌桌间,开放舒适的氛围,愉悦可人。无愧为旅行者最佳饮馔餐馆。



选点颇受欢迎的Schi 希意汤, 是典型的俄国浓汤菜,以卷心菜为主料,加入牛肉块,菠菜,番茄,酸菜,洋菇, 大荨麻叶,洋葱,洋芋,也有加熏肉骨,甚至鲑鱼等熬煮,可有千奇百变,让主厨自由发挥。成汤后置入大碗杯子,预烤的面包,就是个香盖,热腾腾地端来,汤并不酸也不绿,野趣兼祖母式的佳肴魅力,难不动容。颊齿留香的缘,欣喜感谢被李王兄嫂款待的深层牵出的底蕴文化及集体意识,分外无边。

津津乐道好友陈忠实曾组车队,开我访白鹿原,上日暖玉生烟的蓝田吃名厨料理;贾平凹默然又威风引领去吃的西安蝎子等大餐,纵非异域,所给予心灵与感官的双重震撼,均浓郁铭刻。

好山好水,随处可见。一程又一程的总有归宿,犹沾着胜景的尘土,血脉中似留有行船走马的波动,回寄寓在美的家,中夜时醒,难免重重迷惘:梦里不知身是客…亦幻似真。

普希金在诗中写“一切都是暂时的,都会消逝;让失去的变为可爱。”人世变异难测起落,深情理性文字演绎起来,也算不了啥?毋需执着,探索智慧。(刊登于自由时报副刊 2014年1月28日)