高青，剑桥中国文化中心
11月25日，中国中央电视台9频道的刘文总监，纪录频道制片人韩雯，纪录频道翻译李瑨等一行参观访问了剑桥中国文化中心。中心董事长纪虎民，副校长李正玲， 董事高青，以及学校项目负责人张朴，付丽娜等陪同刘总一行参观了中文学校华森校区，包括小篷车双语幼儿园，舞蹈，中文，数学，乒乓球，绘画等各教室， 并饶有兴趣浏览了暑期班，夕阳红，家长会和校友会的墙报。
（左三起）：李正玲、纪虎民、刘文、高青等访问结束时一起合影留念。 （剑桥中国文化中心 提供）
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在学校举办的小型座谈会上，纪虎民，李正玲，高青，张朴等分别介绍了剑桥中文学校的成长和发展史，讲述了在海外中文教育事业中的服务社区和团队合作的重要 性。刘文总监，韩雯等也向我们介绍了诞生于2011年1月1日的中央电视台9频道（纪录频道）这一新频道。刘文总监毕业于北京广播学院电视系电视摄影专业，现任中央电视台纪录频道总监，高级编辑。许多风靡全中国乃至全世界的脍炙人口的电视纪录片大作，如《舌尖上的中国》、《南海Ⅰ号》、《故宫100》、 《丝路》和《超级工程》等，都是刘总他们的中央电视台9频道的杰作。 |
参加座谈的剑桥中文学校的领导们表示，刘总曾任中央电视台中文国际频道副总监、海外中心专题部副主任，在海外华人喜爱的中央四台工作过二十年。因此，刘总对海外华人非常熟悉了解，对海外华文教育事业情有独钟，对在海外从事中文教育事业的华人们 十分的理解和尊重。
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刘总一行在结束对剑桥中文学校的参观访问之后表示，非常感谢剑桥中文学校的领导们对CCTV-9频道来访的热情关照和经验分享，剑桥中文学校的同仁的献身精 神和剑桥学子的优异成绩给他们留下了深刻的印象，希望今后能有机会与剑桥中国文化中心进一步合作，共同推动海外的华文教育。
临别时，刘文总监赠送给剑桥中文学校一套《舌尖上的中国》光碟，并表示回京以后，还将邮寄赠送给剑桥中文学校他们制作的其它优秀纪录片碟片。刘文总监并在赠 送给剑桥中文学校的《舌尖上的中国》光碟上题词留念：“赠剑桥中国文化中心：薪火相传，真情可贵”。这套《舌尖上的中国》光碟与日后将收到的中央电视台9 频道的其它优秀纪录片碟片一起，将收藏在剑桥中文学校图书音像室供老师学生和家长们欣赏。 |
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《舌尖上的中国》简介
这几年，电视中的美食节目层出不穷，从介绍美食到制作美食，再到厨艺大赛，吊足了观众的胃口。5月14日，大型纪录片《舌尖上的中国》将亮相CCTV-1综合频道每晚22:30的《魅力纪录》，这是央视纪录频道推出的首部美食类纪录片，也是该频道今年继《故宫100》和《春晚》之后，又一部精心制作的原创大片。5月10日，纪录片《舌尖上的中国》新闻发布会在北京举行，来自文化界、传媒界、美食界的嘉宾们在一起，分享了这部片子带给人们的欣喜。
据总导演陈晓卿介绍，《舌尖上的中国》与以往的美食纪录片不同之处在于，它是通过中华美食的多个侧面，来感受食物给中国人生活带来的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质；不仅令人见识到中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素，而且也能使观众了解到中华饮食文化的精致和源远流长。 ”
《舌尖上的中国》是纪录频道的重点项目，”央视纪录频道总监刘文说：”CCTV-9纪录频道的宗旨就是要让世界了解中国，为此，在这部纪录片的创作过程中，我们也力求通过国际化和市场化的途径，实现国际传播的探索。”他说，以美食作为窗口，让海内外观众领略中华饮食之美，感知中国的文化传统和社会变迁，进而领略中国人对于生活的热爱，这是《舌尖上的中国》努力追求的目标。
据了解，从2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。摄制组在一年多的时间里，踏遍中国包括港澳台地区的山山水水，从繁华的东南沿海大都市到边远的大山深处的村落，编导们拍下了一道道美味佳肴，更纪录了一个个触动人心的故事。在每一种食材、每一种制作工艺的背后，都蕴含着丰富的文化信息，彰显着中国作为东方文明古国的深厚传统；同时通过描绘人和食物的故事，展示着这片土地上人与人之间、人与大自然之间的和谐美好的关系。
中央电视台台长胡占凡表示，在数千年文明演进历程当中，中华民族在烹饪和饮食中积淀了极具深厚的智慧结晶，也融入了一脉相承的文化品味和东方价值观，成为了影响周边国家和世界的宝贵物质财富及精神财富。他说：”《舌尖上的中国》是中央电视台以纪录片的形式，用高品质的影像画面和最新视角的人文解读，为中国和全世界电视观众，打开了一扇了解中国美食、理解中华饮食文化的窗口。”他相信，这部纪录片的摄制和播出，将对优秀的中国文化走向世界，起到积极的推动作用。