【波士顿双语网讯】美国糖尿病发病率过去数十年来不断攀升，其中亚裔人口中的糖尿病发病率超过美国平均值。犹他大学(University of Utah)的一项最新研究提供了食品和饮料中大量使用的高果糖浆可能是糖尿病美国发病率居高不下的主要原因之一。
上图：添加HFCS的食物和饮料（资料图片）。
高果糖浆(High-fructose corn syrup，简称HFCS，亦称果葡糖浆、高果糖玉米糖浆)经常用在可乐、果汁等各类饮料当中，也会用在面包、零食、汤料等加工食品里。
犹他大学研究人员发表于3月号《营养学》期刊(Journal of Nutrition)上的医学研究指出，老鼠实验结果显示，食用高果糖浆的母鼠，死亡率比食用一般糖分的母鼠高出1.9倍，生育幼鼠的数量也减少26.4%。
至于在公鼠的死亡率、生育率等方面，统计结果则显示，食用高果糖浆或一般糖分，并没有太大差别。研究团队成员、犹他大学生物学系研究员波兹(Wayne Potts)表示，约在1970年代中期，掀起一股舍弃普通糖分、改用高果糖浆的风潮，这个改变刚好与糖尿病及肥胖症在美国开始盛行的时间发展吻合。
另外还有研究显示，动物大量食用高果糖浆这样经过提炼的糖分后会上瘾，其上瘾程度甚至超过可卡因一类的鸦片毒品。