【波士顿双语网2020年4月27日讯】就在四月初，全球新冠病毒确诊人数达到一百万，而今天美国的确诊人数就突破了一百万，全球确诊人数突破三百万。美国确诊人数增加的速度如此之快，原因之一是美国对冠状病毒测试的范围不断的扩大。
白宫今天取消了原定于下午5点举行的冠状病毒工作队的情况通报，这是连续第三天没有这样的情况通报。过去几周来，顾问们一直敦促特朗普总统减少参加记者会的次数，说他应当只是在有重大新闻或有积极发展的时候再参加记者会。
联邦众议院农业委员会主席柯彼得森（Collin Peterson）今天说，由于全国各地封闭了多家大型屠宰加工厂，各地猪农每天将不得不杀死数万头猪。彼得森说，由于冠状病毒大流行，美国的猪肉供应链目前处于严重的风险中。彼得森预测，此举将对美国的食品供应产生严重影响。他说，到下周，顾客们可能会在杂货店里遇到猪肉严重短缺的情况。
作为全球最大的鸡肉、牛肉、猪肉生产商及供应商之一，泰森食品公司（TSN）警告说，随着冠状病毒大流行迫使食品加工厂关闭，“数百万磅的肉”将从供应链中消失，导致全美产品短缺。这将可能导致肉价在未来数周大幅度上涨。由于全美最大的三家猪肉加工厂因为大量工人被感染而暂时关闭，美国各地猪农现在不得不大量屠宰生猪，估计每天有大约6-7万头猪需要宰杀才能腾出农场的空间。
拥有大约10万名工人的泰森食品公司上周关闭了在爱荷华州滑铁卢和印第安纳州洛根斯波特的猪肉屠宰加工厂，以便对这些工厂的工人进行病毒检测。泰森公司在一份声明中说：“由于关闭了我们的加工设施，数百万的鸡，猪和牛将会减少。在杂货店里，我们的产品将供应有限，直到我们能够重新开放目前关闭的设施为止。”
全美华人爱心食物日
美国华人联合会（UCA) 将连同全美伙伴组织,华人社团以及参与此次行动的中餐馆一道于五月九号在全国五十个州和百余个城市同时推出“全美华人爱心食物日”（Chinese American Food of Love Day)，为有需要的民众和机构提供免费餐饭和捐赠食品。UCA今晚专门举行了筹备会议。
届时将有全美各地众多华人团体、企业和个人，以及华裔民选官员参与这一历史性盛举。这将是美国华人社区第一次尝试在全国五十个州同时举办慈善公益行动。在美国华人纷纷在各地为抗疫救灾奔忙了两个多月后，这一具有重大社会影响力和能见度的义举，必将把美国华人的公益和慈善事业推向一个全新的高潮。
这一重大事件选择在五月份是因为五月是美国亚太裔传统月；而选择在五月九号则是因为一百五十一年前的这一天正好是华工帮助建成了美洲大铁路的一天，有着十分重大的象征意义。当然更主要的直接原因是进入五月后，越来越多的家庭将面临食物短缺和不足；越来越多的美国人将为自己家庭的未来食品开销而担心。
美国华人联合会（UCA）呼吁全美华人团体、企业和个人行动起来，有钱出钱，有力出力，把这两个月来华人社区在抗疫救灾上所作出的卓越表现推向高潮；向美国社会展示美国华人是美国的一部分；向美国民众，向自己的邻里朋友们表明华人对美国社会的关爱。
UCA坚信历史绝不会忘记全美华人在2020年COVID-19这一前所未有的全球性挑战面前所展示出的对美国、对人类的无私奉献和大爱精神。五月九号全美华人这一历史义举正是这种无私奉献和大爱精神的最佳写照。
如果您个人, 您的朋友，您熟知的组织或您的餐馆或公司愿意在当地参与、赞助或组织这一盛举，请email：[email protected], 或者电话(202) 642-5060。欲知具体活动信息可以到UCA网站查询: https://ucausa.org/food-of-love/。