【波士顿双语网讯】2014年8月9日这一天正值风和日丽，又一家名“KARMA”的华式餐馆在麻州安多福（Andover）镇举行了隆重热闹的新馆开张仪式。出席这个活动的嘉宾有一百多人。多数是来自波士顿地区的当地朋友。
上图：开业仪式上的舞狮表演和鞭炮（李强 摄）。
当“KARMA”餐馆主人IVERSON手持麦克风向来宾致辞并介绍了餐馆筹建过程后，坐满全场的来宾们不禁同时地送出了热烈的掌声向他表示由衷的祝贺。接着进行华人传统的喜庆仪式；爆竹声中击鼓舞狮与嘉宾互动，歌手现场吉他弹奏频频献乐。之后，嘉宾入座酒吧及包厢品尝美酒、中国自助餐区和日式料理区排队有序地挑选可口美食和水果饮品。餐馆主人穿梭前后招呼客人，来宾无不翘起母指称赞餐馆装修时尚且大方整洁，给客人提供了祥和温馨的饮食环境。
餐馆主人Iverson是一个80后的华人青年。从一个在家不会做饭吃的少年磨练成一位能照顾客人的料理好手,尤其是与人沟通中吸收了很多为人处世的品格，他也常听到评价中国餐馆的环境不好卫生条件不合格等等反映，觉得中国人不应该这样让人瞧不起，要做就一定要做到最好为华人争光。
他暗暗为自己加油，努力的同时也萌发了自己去创业的想法。7年前他在麻州WESTFORD创开了第一家由他设计的以”KARMA”命名的餐馆，经营中式兼日式的餐饮，运行得井井有条，也逐步积累了一定的经验。他总结认为饮食文化特色不仅仅在于菜谱，很重要的一方面是能否营造符合当地文化习惯的环境。为此他跑了很多城市的餐馆作了实地考察，与设计师无数次地讨论了许多方案。但决定在ANDOVER再开一家KARMA新餐馆时却遇到了前所未遇的困难。这个地区对餐饮业管理要求严格，入驻条件苛刻，从开始申请到图纸落实及至用材质量都要一一对号核查，每一条电线、上下管道铺设、空调防火设备等等设施包括周围环境都要毫不留情地监管审查，到位到质了才以允许动工。为了让人们改变对华人开中式餐馆的不好印象，证明华人也能做到最好，他从两年前就开始筹划运作这件事并不断地取经求学于经验丰富的人士。
他从跑各项有关申请到每一根电线用材的细微工作都是亲历亲为保证质量。通过他近两年时间的辛苦劳作，通过方方面面的沟通说服协调，可以用滴滴汗水付出，没有好好休息过一天来形容他的身心投入。天道酬勤，他终于得到了各方认可尤其是安多福镇镇政府（TOWN OF ANDOVER）称赞的结果。一位了解安多福餐饮业管理情况的朋友在KARMA新馆开业仪式上兴奋地对IVERSON说，你通过了这个严峻的考验关，将来不管你在哪里开新馆都没问题啦！这个肯定不仅是对他的赞扬也是对他的新鼓励。
IVERSON常説要做就做最好这句話来勉励自己要求自己。他说；在网络应用发达的当下，服务业尤其餐饮业只有给顾客提供真诚的服务，善上的食品，优美的环境，让顾客如同回到家一样的温馨，才有可能保持更长久的存在和更好的发展空间。他有时会言不由衷地说：“我正是这种“真、善、美”的追逐者，我会不断地朝前走下去。”我们衷心地祝福他！
KARMA餐馆安多福分店的地址是209 N Main St, Andover, MA 01810，电话：(978)809-3075。