川渝同乡春节聚餐“辣得过瘾”

【本报记者李强波士顿报导】波士顿四川暨重庆同乡会和四川大学校友会为迎猴年春节日前在沃森镇的剑桥中国文化中心活动大厅举行春节聚会。200位老乡和校友们欢聚一堂,品尝家乡美味,聊天摆龙门阵,结识新朋友,度过了一个愉快的下午。
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上图:(左起)朱正亚、夏瑜、蒋红三位同乡会创始人向大家致意(李强 摄)





波士顿川大校友校友会会长李和(下面左)一早就来到现场,带领几位志愿者在现场布置场地,并负责来宾的注册登记。李和感谢剑桥中国文化中心和热心商家的赞助,让四川同乡能够在新春佳节欢聚一堂。
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联欢活动由波士顿川渝同乡会长蒋红主持,她幽默的主持风格和妙语连珠的重庆话让同乡们倍感亲切。她开玩笑说川渝同乡就是好吃,感谢各位同乡带来自家的拿手菜。

聚餐会的数十道佳肴包括辣子鸡丁、麻辣粉蒸小排、咸烧白、八宝饭、川味凉面凉粉、四川腊肉、回锅鸡翅、宜宾燃面、泡椒凤爪、粉子糟、麻辣豆花、魔芋烧鸡、四川泡菜、粉子醪糟、蒜苗回锅肉等等。70个佳肴既有传统四川美食,又有不少创新菜,同乡们很高兴品尝到很多久违的佳肴,直呼“辣得过瘾”!


通过与会者投票,评出三个一等奖、五个二等奖、20个三等奖,和24个鼓励奖。汪光友的口水鸡和宜宾燃面分别获得一等奖和二等奖,是当天的最大赢家。另外两个获得一等奖的菜是郭萍的“凉拌牛肉锅魁”,和马冰的“酸菜肚丝”。
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获得鼓励奖的同乡们手持奖品川霸王辣酱合影(李强 摄)。

来自重庆的耿红带来一大盘起名为春之喜好看又好吃的菜,在盘子中间用树枝镶上刻花小番茄,获得二等奖。耿红也是联欢会的赞助商之一,她告诉记者她毕业于位于重庆沙坪坝区的西南政法学院,目前在波士顿地区从事房贷经纪工作。毕业于四川外语学院的段可先生告诉记者,川外坐落于重庆歌乐山,和耿红的西南政法学院仅一墙之隔。歌乐山上正宗的辣子鸡丁和麻辣烫是他们读大学期间打牙祭的最爱。
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据蒋红介绍,波士顿四川同乡会成立于1993年,是大波士顿地区历史最久的大陆华人同乡社团之一,她和到场的朱正亚、夏瑜等人是创会会员。20多年来,同乡会每年都举办春节聚餐,地点一般选在麻省理工学院或剑桥中国文化中心。重庆市成为中国的四个直辖市之一后,波士顿四川同乡会更名为川渝同乡会。
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夏瑜在告诉同乡们刚刚成立的波士顿川渝同乡会微信群,并耐心地帮新来的同乡们逐一加入微信群。她表示今后同乡会会更经常举行各种活动,不用每年都等到春节。川大和其他毕业于四川和重庆院校的校友们纷纷合影留念,并共同回忆在校期间的趣闻轶事。
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据李和先生介绍,为本次联欢提供赞助的商家和个人包括老四川餐馆、川霸王食品公司、钱红医生(上图)、李红梅、李红英、张桂花医生、耿红等。李和代表活动主办方向30多个孩子们派发了红包,活动现场充满了新年的喜庆气氛。



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