我在波士顿当菜农

朱新生，波士顿双语网专栏作家

春天到了，波士顿迎来了一年最美好的季节。工作之余，我把不少时间花在了家中的蔬菜园里。有一帮喜爱在家种菜的朋友经常通过网路交流心得，以园会友。大家交换种菜经验，计划今年的种菜方案，育苗工作经验交流，到最后品尝各自种的成果，几份付出、几份收获只有我们这些菜农们最清楚。




我家两块菜地，一块20 X 8 英尺, 一块12 X 12 英尺, 加起来大约有28平米，不到半分地(1平米 = 11 平呎)。虽然种菜要花费不少时间和精力，最让我感到欣慰的是能够和家人一同分享最新鲜、最有营养、最安全的时令瓜菜。


上面两张照片都是去年12月初照的。夏天菜全部收完后，秋天种的青菜，套种的大蒜。青菜从鸡毛菜开吃，同时移种一批出来种到空出的地里，等长大后吃霜打的青菜一直可以吃到一月份。霜打过的青菜比中国店买的那种没经过霜打的青菜要好吃一百倍。

深秋的时候大蒜苗也可以收割一批了。注意大蒜这时候不要连根拔，只要齐根剪，大蒜剪了一拨，又会报了出来，等春天稍微暖和一点，迎春花开的时候就可以再收一拨青蒜苗吃了，青蒜苗一收，夏天的菜就可以全部开种了。