塔夫茨醫療中心BCNC講座:華人健康飲食指南

鄒希妍 (Janice Chow),實習營養師,Emily Biever, 營養師




不久前,我在波士頓華埠社區中心(BCNC)同20多位華人家長分享了健康平衡飲食的各項要素。這個講座是塔夫茨醫療中心同BCNC合作推出,為亞裔家庭提供預防兒童肥胖和糖尿病的營養知識。

我主要講解了下面4個重要的營養知識:

  • 能夠指出3種高蛋白質的食物,3種健康脂肪的來源及3 種未機製的碳水化合物
  • 能計劃均衡的膳食和小吃
  • 懂得看食物標籤上的資料
  • 能夠在外出用膳時運用均衡飲食的概念

下面是我的演講稿,供大家參考。

Click to access BCNC_Nutrition_Workshop_4_Parents.pdf