哈佛燕京高朋满座 茶博士主讲武夷茶的历史贡献

【波士顿双语网讯】11月5日下午,哈佛中国文化工作坊在哈佛燕京图书馆聚会厅举行演讲会,张兴才博士(Mylovetea公司创始人茶博士)受邀主讲了:《武夷茶:世界历史的桥梁》。演讲由《一头栽进哈佛》《哈佛问学录》等书作者,北美华文作家协会秘书长及纽英伦分会会长张凤主持,讲座共同召集人為 哈佛讲座教授王德威与张凤女士。
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上图:张凤女士与Mylovetea茶博士在哈佛中国文化工作坊主持与演讲(图正中间)





这是Mylovetea茶博士第三次受邀在哈佛开展茶的演讲,茶博士之前曾经受邀演讲了哈佛大学公共卫生学院前一百年的最后一场演讲和哈佛大学陈曾熙公共卫生学院新一百年的第一场演讲。参加本次演讲会的另外两位主讲者为:哈佛大学文学院访问学者,中国传媒大学教授胡智锋博士,哈佛大学设计学院访问学者,上海社会科学院城市人文遗產研究创新团队兼职研究员、教授级高级规划师万勇博士。

讲座开始,张凤首先对张博士进行了简要的介绍:张兴才博士,Mylovetea公司创始人,人称“茶博士”,是纳米药物博士,在世界高影响因子科学期刊发表论文约10篇,不少论文被美国科学院癌症研究领域2013年新晋院士Paula Hammond等多次引用。在获得了纳米药物(用于癌症治疗)领域的美国博士学位等5个学位后,张博士在麻省和德州创办了Mylovetea.com茶博士公司!茶博士最近的文章“茶与癌症预防(Tea and Cancer Prevention)”发表于美国“癌症研究进展(Journal of Cancer Research Updates)”杂志,茶博士共创作近体诗超过500首,部分发表在北美华人作家协会等杂志上。茶博士及其Mylovetea公司融合茶的科学,工程,文化,健康,养生,艺术,诗歌,茶道和茶史等為一体,创造和引领著“自然,健康,纯美,和谐”的世界(茶)文化和茶的生活方式。受到各大社区广泛的喜爱,也吸引了各大媒体的广泛报道,特别是:中国日报美国版,美国有线电视新闻网(福克斯新闻广播),波士顿双语网,波士顿环球报,世界日报,世界名人网,美南电视台,美南新闻,华夏时报,侨报和其他各大媒体的报道,引领着世界茶的健康科技和文化的新纪元。张兴才博士受邀出席波士顿茶党241周年庆典并在现场被美国著名记者Bill Marcus采访(采访题目為:“Interview with the very famous Dr. Tea”),采访中茶博士介绍了来自家乡福建的武夷茶在整个世界歷史包括波士顿茶叶党事件中的桥梁作用。


哈佛讲座现场高朋满座

讲座中茶博士张兴才先生首先从世界各地茶的叫法开始探索茶的源头,结合茶在世界的传播途径提出了茶源自中国,Tea源自家乡的闽南语Te (Tea)的说法,并追溯了瑞典著名植物分类学家林奈早期将茶(Tea)等同于武夷(Bohea),后来将茶分为武夷茶(Bohea Tea)和绿茶,以致现在在欧美仍然流行武夷等同于茶和中国茶的说法的历史。之后茶博士介绍了海上陆上丝绸之路中茶与丝绸尤其是武夷茶作为主要的贸易对象的200年辉煌历史,并指出因其而存在的巨大的贸易顺差和英荷等在巨大的利益驱动下发动的英荷战争,英中鸦片战争,以及后来因为征茶税而引发的波士顿倾茶事件导致的英美战争,美国独立等一系列影响世界进程的重大历史事件。介绍了葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英皇查理二世时携带武夷茶而开启英国下午茶风尚成为“饮茶皇后”,引发了包括英国丘吉尔首相,美国总统,独立宣言起草人杰弗逊总统等在内的世界各地对武夷茶的狂热喜爱,著名诗人拜伦在他的长诗《唐璜》里写道:“我觉得心儿变得那么富于同情/我一定要去求助于武夷红茶”。还介绍了武夷茶对于印度斯里兰卡等世界各地茶饮的哺育养成作用。武夷茶的风靡对欧美社会乃至全世界的生活方式,人民性格,政策导向等引发了强烈的影响。习近平主席在最近的访英演讲中指出“中国的茶叶(武夷茶)为英国人的生活增添了诸多雅趣,英国人别具匠心地将其调制成英式红茶。中英文明交流互鉴不仅丰富了各自文明成果、促进了社会进步,也为人类社会发展作出了卓越贡献”。 一路一带的政策更是延续了福建泉州作为“海上丝绸之路”(运送武夷茶和丝绸等)起点的历史。此外,4两武夷大红袍还是尼克松访华时毛主席特别赠送的“半壁江山”,牵动了新的历史进程。
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上图:演讲会现场。

紧接着,茶博士提出疑问“中国茶叶品类众多,为什么是武夷茶风靡了世界,影响了世界历史的进程”?为此,茶博士为大家做了深入的分析。从历朝历代的帝王将相文豪诗客等的诗文评价茶学专注中,从徽宗《大观茶论》,蔡襄《茶录》,东坡诗文等中间找到了“溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽”(欧阳修),“作贡胜诸道,先尝只一人”(丁谓),“就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠”(乾隆)等中找到了武夷茶作为千年贡茶的珍贵历史记忆。

茶博士进一步引导大家思考为什么是武夷茶能够成为千年的贡茶,进而影响到世界历史?为此,茶博士从武夷山得天独厚的地理位置,成就“世界生物之窗”的地形地貌,结合《茶经》等综述为什么武夷山的茶品最佳,并介绍了武夷山因为自然人文高度和谐丰富而被联合国教科文组织认证为“世界文化和自然双遗产”。茶博士还专门介绍了武夷山的典型名茶大红袍,金骏眉和正山小种等。

最后,茶博士结合中国日报美国版对Mylovetea.com茶博士的专题报道和茶博士在美国“癌症研究进展(Journal of Cancer Research Updates)”杂志发表的文章“茶与癌症预防(Tea and Cancer Prevention)”以及习总访英,一带一路战略等指出武夷茶将在世界新的历史中发挥新的重大作用。
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现场的哈佛大学嘉宾们也品尝到了茶博士亲自泡开的来自武夷山新发展起来的红茶之王金骏眉,获赠了一包珍品大红袍,大家交头称赞这茶中哈佛:武夷茶,现场中还有人赋诗赠送给茶博士,盛会空前!现场诗词如下:

藏青汉服褐皮鞋
博士哈佛开讲茶
从古到今细细聊
满场宾客半场傻

帝王将相尽钟爱
西洋世界亦风靡
武夷茶香飘万家
不幸沉入查河里

而茶博士本身有众多茶诗为大家所熟知,比如这首在哈佛里以雪水烹煮品饮金俊眉时创作的七言律诗:

《哈佛品雪茗》

—Mylovetea.com茶博士

造物有深情,邀吾品绝茗。

挥扬哈佛雪,赐予武夷精。

随意天山客,任闲玉女峰。

清凉游赋意,陶醉有仙翁。

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上图:茶博士(左)同作家舒龙老师合影。

本次讲座除了丰富的诗文典籍,历史知识,科技文化,优雅香茗外,非常突出的一大特色是Mylovetea茶博士的“青山碧水”茶服第一次亮相世界第一名校哈佛,并开泡了极品红茶之王武夷金骏眉。这套青山碧水服融合了汉服的传承,“青山碧水”的开创,与Mylovetea.com的logo和茶博士“自然,健康,纯美,和谐”的茶文化理念交相呼应,也与茶中哈佛之武夷茶一道在哈佛开创了世界茶的新历史。本次茶博士在哈佛开讲的《武夷茶:世界历史的桥梁》讲座圆满成功。



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