【波士顿双语网记者李强图文报道】7月20日上午，记者陪同波士顿台山乡亲联谊会会长李照桃和多位乡亲驱车两个小时前往缅因州海滨渡假圣地威尔斯（Wells）镇的东方红餐馆，向不久前获邀出席年底在北京举行的世界中国烹饪联合会（简称世烹联）大会的东主李日腾表示祝贺。李照桃代表台山乡亲感谢李日腾对联谊会的大力支持，并赠送了感谢信和礼物。
上图：李日腾（左）接受李照桃的礼物。
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据悉，成立于1991年的世烹联是世界性的中餐业促进组织。李日腾将同宾州愉园饭店的王民、德州四川饭店的王伟洪组成美国代表团，代表美国中餐业出席11月份在北京举行的盛会。“这将是一次非常好的学习机会，很高兴将有机会同来自世界各地的同行交流，”李日腾说。
李日腾穿一件体恤衫，说起话来温文尔雅。他告诉记者他于1985年从广东台山移民到美国，最初在纽约，并结识了早两年从广州移民来美国的太太。不久之后，李日腾北上波士顿，80年代末夫妇两人开始在缅因州经营中餐馆。有200位的东方红餐馆于2008年6月建成开业。
“东方红餐馆的设计既有中国特色，也同当地的建筑风格相融合。餐馆刚开业不久，9月份金融海啸就来了，这是我人生遇到的最大挑战，”李日腾回顾说。在谈到他的成功经验时，李日腾列举了3条：首先是刻苦耐劳，夫妇俩很多事情都亲力亲为，一天在餐馆工作10多个小时；其次经营上靠实力、品质和口碑，不靠便宜；最后是团结，让员工有归宿感，为他们提供福利，和员工之间是朋友关系，注重采纳他们的建议。
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功夫不负有心人，在李日腾夫妇的苦心经营下，东方红餐馆在当地声誉鹊起，拥有了大批忠实的顾客，生意也蒸蒸日上。该餐厅目前有10位厨师，主厨李达强告诉记者他曾经在广州的各大餐馆工作过，跟随李日腾在缅因州打拼了10多年。
李日腾夫妇非常注重公益事业，2008年6月2日开业第一天的生意全部捐给了当地的老人院，每年还为老人们举办一个大型的圣诞派对。另外，李日腾多年来还为台山家乡的公益事业捐了不少款。说话之间，服务员端上了龙虾水果沙拉，烤三文鱼、炒海王蚌等精美可口的缅因州海鲜美食。 |
餐后，大家兴致勃勃地游览了当地游人如织的著名海滩，并购买了鲜活的缅因州龙虾带回波士顿。色香味俱全的佳肴和得天独厚的地理位置，让东方红餐馆成为一个名副其实的“休闲渡假乐园”。
东方红餐馆的地址是：636 Post Road (US Rte. 1) ~ Wells, ME 04090, 网址：eastdining.com。
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