【波士顿双语网讯】是人类需要地球？还是地球需要人类？慈济于2016年发起「111，一日茹素运动」，即希望能在今年一月十一日，获得111个城市居民的响应支持，并募集11,100,000人上网连署。
「全球暖化」和「气候变迁」不再仅是口号，而是你、我都能『感觉』到的事实。您有感觉到了吗？在这个人类赖以生存的地球上，是人类需要地球？还是地球需要人类呢？地球随时都在自我调适及进化，但我们人类呢？
2015年联合国第21次气候变迁会议（COP21）中订下，全球升温1.5度的限制。195个国家一致通过，成为继京都议定书之后，具有法律约束力的全球温室气体减量新协议，也是让城市有机会以更实质的方式参与全球减碳行动。部份民间团体亦于桌边会议中提出「少肉食，少暖化」可创造环境、人类和动物三赢的结果。
「每一人，每一天，每一餐」
慈济基金会创办人证严法师曾对众呼吁：「人人要觉悟，天下安危跟天下人相关；要平安，人人要有使命感；而危机，来自人人的自私。」并于2017年1月11日公开演说中，期勉众人响应「111世界蔬醒日」运动，即「每1人、每1天、每1餐」茹素。除了慈济推动「世界蔬醒日」运动，我们也看到了许多国家的改变；2月27日德国环保部新规定：以后政府宴会将仅提供素食。 3月15日葡萄牙通过最新法令：未来6个月内，所有学校、医院等公共建筑的餐厅，必须提供素食的餐饮选择。凡此皆是用实际行动，爱护、保护这颗美丽的星球。
「蔬食=减碳？」
造成气候异常的主要原因之一，就是温室气体中的二氧化碳。以台湾为例，年总排碳量高达2.8亿公吨，人均年排碳量11.9公吨注1，是全球排名高居第20名，比中国大陆人均年排碳量7.7吨、日本 9.9吨还高。假如一人一天三餐都蔬食，每日即可减低至少2公斤的二氧化碳排放量。每一个人能聚集自己的一点力量，必定能够改变这个世界。
目标
1、 推广逐步改变饮食习惯，最终目标为每1人、每1天、每1餐都蔬食。
2、 每年1月11日邀约1,110,000人共同响应「世界蔬醒日」(注2)，并落实减碳于生活中。
邀您一起加入「世界蔬醒日」！
(注1)：资料来源：Emission Database for Global Atmospheric Research (EDGAR))
(注2)：1,110,000人共同响应减少2,220吨二氧化碳排放，相当于7仟4百万棵树一天吸收二氧化碳的量。
※号召111万人同一天茹素，甚至更多人加入茹素行列，是我们希望达到的目标，以此可向联合国申请「世界蔬醒日」成为公认的日子。但达到一定数字的连署并非我们的最终目的，而是这项有意义的「劝素运动」能让驻联合国代表正视其必要性，且愿意在联合国General Assembly大会中提案，经各国表决通过后，正式明订为联合国日历里的特别日子。